快樂打工日文 / 餐廳接待用語

許多朋友到日本打工度假，或者是在日本留學兼差打工的時候，會選擇到日本當地的餐飲業工作。在餐廳服務客人的時候，大致上有帶位、點餐、結帳等流程，最重要的莫過於說話有禮貌了！在這過程中會運用到那些接待用語、敬語呢？讓我們一起來看看吧！

例句(迎賓)：
「いらっしゃいませ。何名様ですか。」【歡迎光臨。請問有幾位？】

例句(選位)：
「喫煙席と禁煙席、どちらがよろしいでしょうか？」【吸菸區座位和禁菸區座位，請問哪一個好呢？】

例句(帶位)：
「ただいま席にご案内いたしますので、少々お待ちいただけますでしょうか？」【現在為您帶位，不曉得是否能請您稍等一下？】

例句(奉上菜單、水等)：
「お待たせいたしました。こちらがメニューでございます。」【讓您久等了。這是菜單。】
「おしぼりとお水でございます。」【這是毛巾和水。)

例句(點餐)：
「何になさいますか？」(請問要點什麼呢？)
「ご注文はお決まりでしょうか？」(請問要點餐了嗎？)
「ご注文が決まりましたら、お呼びくださいませ」(要點餐的時候，請呼喚我。)
「ご注文は以上でよろしいでしょうか？」(以上是您的點餐內容嗎？)

例句(結帳)：
「5000円でございます。」【(一共是)5000日圓。】
「お支払いは現金ですか、あるいはクレジットカードですか？」【付款使用現金或是信用卡呢？】
「1万円お預かりします。5000円お返しでございます。」(收您1萬日圓。找您5000日圓。)
「5000円丁度頂きます。」(剛好收您5000日圓。)
「ありがとうございました。またお越しくださいませ」(謝謝。請再度光臨。)

本篇單字整理：

何名様(なんめいさま)【幾位】
喫煙席(きつえんせき)【吸菸區座位】
禁煙席(きんえんせき)【禁菸區座位】
案内(あんない)【指引、帶位】
おしぼり【擦手用的小毛巾】
注文(ちゅうもん)【點餐】
預(あず)かります【(金錢)保管、保留】
丁度(ちょうど)【剛好、不多也不少】
支払い(しはらい)【付款】
返し(かえし)【找錢】
お越(こ)し【「行く」「来る」之意的尊敬語】
頂(いただ)きます【もらいます的謙讓語，意指得到、收受；可能形「いただける」】
いたします【します的謙讓語，在此動作主體為服務人員】
なさいます【します的尊敬語，在此動作主體為客人】

其他重點摘要：
*「ご/お＋名詞」：美化語，使言談顯得有禮貌、優雅，如「お水」、「 ご注文」、「 お支払い」、「お決まり」、「お返し」等。
*「いらっしゃいませ」、「くださいませ」語尾的「ませ」：為禮貌助動詞「ます」的命令形；在招呼句中，可使語調變得有禮貌。
*「ご＋漢語動詞+します/いたします」：服務人員招呼客人時所說的謙讓句型，如「ご案内いたします」
*「お＋和語動詞ます+します/いたします」：服務人員招呼客人時所說的謙讓句型，如「お預かりします」
*「お/ご+動詞ます+いただきます」：服務人員請客人做某事時所說的句型，如「少々お待ちいただけますでしょうか」(でしょうか為推測語氣)
*「お/ご+動詞ます+ください」：服務人員請客人做某事時所說的的句型，如「お呼びくださいませ」、「お越しくださいませ」。
*「でございます」：「です」之意，較「です」更有禮貌。


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Author : 伴書僮

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