🎭 核心情境劇本
地點：想要嘗試啤酒以外的選擇。
遊客： すみません、日本酒（にほんしゅ）でお勧（すす）めはありますか？
(不好意思，日本酒有推薦的嗎？)
店員： こちらの「純米大吟醸（じゅんまいだいぎんじょう）」が人気（にんき）ですよ。冷（つめ）たいのがいいですか？
(這款「純米大吟醸」很受歡迎喔。您要冰的嗎？)
遊客： はい、冷（ひや）でお願（ねが）いします。あと、レモンサワーも一（ひと）つ。
(是的，請給我冰的。還有，一杯檸檬沙瓦。)
店員： かしこまりました。
(好的。)
🔑 萬用核心句型
「ロックで お願（ねが）いします。」(Rokku de onegaishimasu)
用途： 「加冰塊（On the rocks）」。適用於梅酒、威士忌或燒酎。
「お湯割（ゆわ）りで お願（ねが）いします。」(Oyuwari de onegaishimasu)
用途： 「兌熱水」。在冬天喝燒酎時，日本人喜歡加熱水，香氣會更濃郁。
「ノンアルコール、ありますか？」(Non-arukōru, arimasu ka?)
用途： 「有不含酒精的飲料嗎？」。如果你不能喝酒，這句話一定要記住！現在日本有無酒精啤酒、無酒精梅酒，口感非常接近。
🍶 日本居酒屋必備酒單
1. 日本酒 (Nihonshu / Sake)
這就是我們常說的「清酒」，由米和水釀造。
純米大吟醸 (Junmai Daiginjo)： 等級最高，香氣像花果一樣芬芳，建議喝「冷（ひや）」。
辛口 (Karakuchi) vs. 甘口 (Amakuchi)： 「辛口」代表口感清爽不甜（適合配海鮮）；「甘口」則較為甜潤（適合女生或配重口味食物）。
2. 燒酎 (Shōchū)
蒸餾酒，酒精濃度較高（約 25%），通常會混水或汽水喝。
芋（いも - Imo）： 地瓜燒酎，味道最重、最有個性。
麦（むぎ - Mugi）： 大麥燒酎，清爽易入口。
米（こめ - Kome）： 米燒酎，香氣較溫和。
3. 沙瓦與 Highball (サワー / ハイボール)
居酒屋最受年輕人歡迎的清爽派。
レモンサワー (Lemon Sour)： 檸檬沙瓦（燒酎 + 汽水 + 檸檬汁）。
ハイボール (Highball)： 威士忌加碳酸水。解膩神器，配炸雞（唐揚げ）是神組合！
カルピスサワー (Calpis Sour)： 可爾必思沙瓦，酸酸甜甜，酒精感很低。
4. 果實酒 (Kajitsushu)
梅酒（うめしゅ - Umeshu）： 經典中的經典。
ゆず酒 (Yuzushu)： 柚子酒，非常清新。
🚨 關鍵單字與地雷區
| 日文 (漢字/假名) | 中文意思 | 飲用方式建議 |
| 水割（みずわ）り | 兌冰水 | 適合燒酎或威士忌，想慢慢喝時點。 |
| ソーダ割（わ）り | 兌氣泡水 | 讓酒變爽口的萬用喝法。 |
| ストレート | 純飲 | 不加任何水或冰。 |
⚠️ 觀光客地雷區：
【日本酒的溫度】：點日本酒時，店員可能會問「冷（ひや - Hiya）」或「熱燗（あつかん - Atsukan）」。
地雷： 很多高級清酒（如大吟釀）加熱後會破壞細膩的果香，通常只喝冷的。如果店員面露難色，建議聽從專業推薦。
【混酒的後勁】：居酒屋的酒通常很好喝，但因為混了汽水（沙瓦）或酸甜果汁，容易讓人忘記酒精濃度。「日本酒 + 燒酎」 的混喝法非常容易宿醉，請量力而為。
💡 文化豆知識：什麼是「角瓶」？
你在居酒屋常看到一個黃色標籤、瓶身有龜甲花紋的威士忌。那是三得利的 「角瓶 (Kakubin)」。
它是日本 Highball 文化的核心。日本人非常引以為傲，因為他們把原本烈口的威士忌，透過精確的比例（通常是 1:4 的碳酸水）與大量的冰塊，變成了一種適合配餐的「佐餐酒」。如果你在菜單上看到 「角ハイボール」，點下去準沒錯，那是日本最正宗的口味！
居酒屋的「酒經」真的說不完，但有了這幾招，你已經能橫掃 90% 的居酒屋了！
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